Del avokado på langs og ta ut kjøttet. Tilsett lit sitronsaft. Tilsett cremefraiche og mos med en gaffel. Smak til med hvitløk, tabasco, worcesters, k.pepper og sukker.
Rør inn ca 100 g rogn. Del sopp i skiver og surr i litt smør i en stekepanne. Reker og gressløk tilsettes i pannen rett før servering.
Anrett avokadokrem på tallerken, fordel reker og sjamp over og legg på litt rogn på toppen. Server med ristet brød.
-Avokadokremen kan også legges på små skiver med brød som en liten snacks eller forrett.
-Tartar med kaviar, løkringer og grovbrød.
-Salat med majones, kaviar og reker, smakt til med litt sitron, servert med toast som forrett.
-Kaviar blandet med hakket løk og rømme, servert med toast.
-Små pannekaker servert med kaviar, litt finhakket gressløk.
-Liten toast med litt rømme, kaviar og finsnittet rødløk.
-Liten stilk stilkselleri med kaviar.
-Røkelaks på toast tippet med kaviar.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
