Bacalao Special

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Bacalao og klippfisk

Fremgangsmåte

Potetene settes på. Løkskivene glanses i olivenolje.

Paprika og tomater varmes i en panne. Broccolien trekkes lett.

Hell olje i en stor stekepanne. Presset hvitløk røres ut i oljen. Legg fiskestykkene i oljen med fiskesiden ned. Sett på full varme. Stek fisken med så høy temperatur at stykkene brennes av i oljen - til de får en gyllen/brent farve. Snu fiskestykkene og stek dem litt på andre siden.

Nå er potetene ferdige, paprikapannen varm, broccolien kokt, løken glinset.

Fyldig rødvin er skjenket i glassene - Og du serverer.

Se våre andre oppskrifter med klippfisk

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av perry.roald@mr.telia.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Principe Alfonso

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 96.90 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Forsiden akkurat nå

Guide

3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken