Legg bønnene i bløt over natten. Hell bløtevannet av, fyll på friskt vann og kok bønnene ca 1 time. Sil kokevannet fra. Innstill ovnen på 150 °. Hell bønnene over i en ildfast form. (Gjerne en leirgryte, men sett da formen inn i kald ovn.) Skjær noen snitt i svoren på baconet og legg dem oppå bønnene. Bland kokende vann, sukker, sirup, krydder og løk, og hell det over bønnene. Legg på lokk (Hvis du bruker en liten langpanne; dekk den med folie, pass på at det er tett.) og bak i ovnen 4 - 6 timer. Kontroller av og til om det er nødvendig å helle på mer vann. Lokket tas av den siste timen. Server med stekte egg, bacon, stekte pølser og fersk loff.

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev