Brente mandler med smak av appelsin og pepperkake
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
250
g
mandler
250
g
sukker
0.75
dl
vann
Smakstilsetning:
1
stk
appelsin, skallet
0.5
ss
kanel, malt
1
ts
kardemomme, malt
0.5
ts
ingefær, malt
Fremgangsmåte
Ha mandler, sukker, vann, appelsinskall og krydder i en gryte, og sett den på høy varme til vannet koker og massen begynner å boble. Rør ofte med en gaffel.
Reduser varmen til vannet er helt fordampet og sukkeret har krystallisert seg igjen.
Sukkeret skal smelte, men bare delvis, slik at det legger seg i klumper rundt nøttene.
Hell mandlene ut på matpapir, og skill dem med en gaffel.
Sendt inn av
