Dagens rett Enchilada med kylling
Vart opp med enchilada i dag
Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen. Les hele saken
Brente mandler med smak av appelsin og pepperkake
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
250
g
mandler
250
g
sukker
0.75
dl
vann
Smakstilsetning:
1
stk
appelsin, skallet
0.5
ss
kanel, malt
1
ts
kardemomme, malt
0.5
ts
ingefær, malt
Fremgangsmåte
Ha mandler, sukker, vann, appelsinskall og krydder i en gryte, og sett den på høy varme til vannet koker og massen begynner å boble. Rør ofte med en gaffel.
Reduser varmen til vannet er helt fordampet og sukkeret har krystallisert seg igjen.
Sukkeret skal smelte, men bare delvis, slik at det legger seg i klumper rundt nøttene.
Hell mandlene ut på matpapir, og skill dem med en gaffel.
Sendt inn av
Forsiden akkurat nå
Ukens kake Safranboller med kokos
Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året. Les hele saken
Dagens rett Blåskjell i safransaus
Slik får blåskjellene Lucia-skrud
Det er lov å kose seg litt ekstra når det er Lucia-dag, og du vil bli overrasket over hvor godt blåskjell og safran hører sammen, Les hele saken
Julemat Oppskrift lussekatt
Lag en skikkelig Lucia-fest
Her er historien om Santa Lucia og oppskriftene på lussekatter og tilhørende drikke, og et utvalg andre safransmakende søtsaker. Les hele saken
Dagens rett Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus
Så enkelt lager du pastaen selv
Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker. Les hele saken
Dagens rett Orientalsk rekerett
Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige
Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er. Les hele saken