Brød med sellerifrø - Dana Roti fra India
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
450
g
grovt hvetemel
2
ts
ghee
2
ts
sellerifrø
Fremgangsmåte
Lag en myk deig av mel, ghee, koriander, salt, sellerifrø og vann.
Del deigen i like store emner, omtrent 3 cm i diameter. Kjevle hvert emne flatt. Ha mel på bakebordet om nødvendig.
Varm en takke og legg rotiene på den. Demp varmen og la dem steke til overflaten bobler seg. Snu dem og pensle med litt olje.
Stek alle rotiene på samme måte. Serveres varme til en karrirett, yoghurt og pickles.
Sendt inn av Apéritif
