Skjer til og kok/dampkok asparges i 3-5 minutter.
Mens aspargesen koker finhakk fyllet, eventuelt kan du kjøre det i en hurtigmixer (krydres etter ønske).
La aspargesen hvile.
Ha litt olivenolje i en ildfast form fordel spekeskinken i formen. Spre deretter fyllet og aspargensen jevnt over spekeskinken og lag 2 ruller.
Dryss salt og pepper over rullene og stek på 225 grader i 10 min.
Når det er 3 min igjen fordel brie jevnt på toppen av rullene.
Serves varmt på brød eller rundstykker.
