Crème Brûlée

Ingredienser

4 dl melk
2 dl kremfløte
4 ss sukker
1 vaniljestang
eller 1 ss vaniljesukker
5 egg

Fremgangsmåte

Kok opp melk, fløte, sukker og vaniljestang (splittet på langs). Avkjøl blandingen noe og rør inn lett sammenpiskede egg. Sil blandingen.

Sett 10 ildfaste porsjonsformer i langpannen og fordel eggeblandingen i formene. Hell på så mye varmt vann i langpannen at det står halvveis opp på formene. La formene stå i vannbadet i ovnen ved 125 °C i ca. 40 minutter eller til kremen har stivnet. Avkjøl, gjerne til neste dag.

Dryss 1 ts sukker over hver og brenn overflaten med en skibrenner (eller la porsjonsformene stå 2-3 minutter under grillen) til sukkeret har karamellisert seg. Server straks sammen med litt frukt eller

Sendt inn av Tuva Trygstad

0/5 etter 0 anmeldelser

Din vurdering:

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Sticky Toffee Pudding

4

1 time

Denne britiske pubklassikeren med dadler som hovedingrediens lager du enkelt hjemme.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

Det er når det blåser som friskest, og vinden haler og drar i både deg og båten, at det gjør ekstra godt å komme til restaurant Grøningen. Her ønskes velkommen til et eldorado av smaker og opplevelser – i et gammelt naust på en øy i havgapet.

Les hele saken

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Crème Brûlée

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

Forsiden akkurat nå - 2

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Forsiden akkurat nå - 5

Gi steinbit en runde i chili- og sitronmarinade og bli overrasket

Forsiden akkurat nå - 6

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt