Dampet makrell med appelsinsaus
Foto: Eiliv Leren

Dampet makrell med appelsinsaus

Fremgangsmåte

Press appelsinene og tilsett 1 dl vann.

Rens og skjær løk, purre og gulrot i skiver og ringer. Ha grønnsakene sammen med korianderfrø og appelsinsaft i en kasserolle og kok til de såvidt er møre.

Legg fiskefiletene i kraften og damp til de er ferdige. Ta ut fisk og grønnsaker og hold disse varme. Visp inn smøret og jevne med litt maisenna om nødvendig. Smak til med sennep og salt og pepper. Pynt med flat persille.

Serveres med kokte poteter.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

2
2/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen