Dampet makrell med appelsinsaus

Antall porsjoner

Ingredienser

800 g filét av makrell

3 stk appelsiner

30 stk korianderfrø

50 g smør

100 g purre

150 g gulrot

1 stk løk

1 ts fransk sennep

3 stk grener flat persille

Tilbehør

kokte poteter.

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Press appelsinene og tilsett 1 dl vann.

Rens og skjær løk, purre og gulrot i skiver og ringer. Ha grønnsakene sammen med korianderfrø og appelsinsaft i en kasserolle og kok til de såvidt er møre.

Legg fiskefiletene i kraften og damp til de er ferdige. Ta ut fisk og grønnsaker og hold disse varme. Visp inn smøret og jevne med litt maisenna om nødvendig. Smak til med sennep og salt og pepper. Pynt med flat persille.

Serveres med kokte poteter.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

2/5 etter 1 anmeldelse

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Oppskrifter marmelade

Huset fullt av appelsiner - lag marmelade til frokosten

Appelsiner og sitrusfrukter pynter opp, men bør også spises. Har du kjøpt for mye er hjemmelaget marmelade det du skal lage. Det tar under en halvtime. Les hele saken

Dagens rett Lun torsk med rødbeter

Slik kan du også servere torsken

Denne retten er like god som den er vakker å se på. Her er oppskriften. Les hele saken

Spennende oppskrifter på små og store brød

Med disse brødoppskriftene får du suksess

Mange kvier seg for å bake selv. Det er det ingen grunn til. Prøv en av disse oppskriftene og du er på god vei til å bli en bedre baker. Les hele saken

Dagens rett Wrap med avokado, basilikum og kylling

Pakk inn middagen i dag

Disse meksikanskinspirerte lefsene har vi fylt med masse godt - kanskje har du rester etter helgen? Husk å lage ekstra stor porsjon. Les hele saken

Oppskrifter påskegodteri

Lag påskekonfekten selv

Det er både en hyggelig og nyttig syssel som skaper glede helt til siste bit er fortært. Les hele saken

Påskemenyen

Her finner du alt du trenger for en vellykket hjemmepåske

I den største påskemenyen på nettet finner du både oppskrifter, tips til innkjøp av mat og drikke samt til andre påskeforberedelser. Les hele saken

Dampet makrell med appelsinsaus

Marquis de Chasse Sauvignon & Sémillon 2007