Det er enkelt å lage sjokoladeiskrem

Det er enkelt å lage sjokoladeiskrem

Hvem liker ikke sjokoladeiskrem? Ekstra god blir den hvis du lager den selv. Her er oppskriften.

Tilberedningstid

3 timer

Antall porsjoner

12

Ingredienser

1.5 dl muscovadorørsukker
3 stk eggeplommer
2 ss kakao
6 dl helmelk
2.5 dl kremfløte
100 g hakket mørk sjokolade
Pynt
Smeltet sjokolade, strøssel
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Visp sammen sukker, eggeplommer og kakao til en porøs røre.

Kok opp melk og kremfløte. Bland under langsom omrøring inn eggeblandingen i fløtemelken, fortsett å varme opp til 85 °C. Ta gryten bort fra platen og tilsett den hakkede sjokoladen. Rør til den har smeltet.

Avkjøl røren i kaldt vannbad, og sett den i kjøleskap i minst 1 time, men gjerne over natten.

Fordel røren i isformer, og sett i fryseren i minst 3 timer. Dypp i sjokolade og strøssel hvis du ønsker det.

Lyst til å lage en annen iskrem er oppskriftene her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Dansukker

5
5/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen