Bland vann, salt og smør og rør forsiktig slik at smøret deler seg i flere biter. Ha i hvetemel, gjær og sukker. Rør i 10 minutter for hånd, og 5 minutter i maskin.
La deigen hvile i 10 minutter.
Sett rundstykkene til heving etter utbaking.
Når ovene er 250 grader varm, tar du en skarp kniv og snitter rundstykkene med tre små streker skrått på hver side. Sett dem i ovnen og kast et glass vann i bunnen. Sett temperaturen ned til 220 grader og stek i 10-20 minutter.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
