- Legg hver skive parmaskinke i en muffinsform eller bakebrett til muffins i metall.
- Knekk et egg oppi hver form.
- Ha over litt salt og pepper.
- Bak i ovnen på 180 grader i ca. 10-15 minutter til eggehviten akkurat har stivnet.
- Kok opp eddik, vann og sukker. Kok til sukkeret er løst opp. Dra kjelen av varmen og ha i rødløken. Avkjøl.
Tips:
Du kan gjerne ha litt spinat i hver form før du har i egget for ekstra næring.
Kanskje du også vil prøve denne brunsjklassikeren med egg
