Foto: Gonzalo Calle Asprilla

Eggedosis med kanelsmuler og aroniasirup

Luftig eggedosis er perfekt sammen med kanelkrydrete brødsmuler og en syrlig søt bærsirup.

Fremgangsmåte

Start med kanelsmulene: Smelt smør i en stekepanne og tilsett brødsmuler, sukker og malt kanel.
Stek på middels varme under omrøring til gyllen. Avkjøl.
Sukker, egg og appelsinsaft piskes over vannbad til en tykk krem.
Kok aroniasaften ned til halv mengde og avkjøl.
Fordel eggedosisen i glass og topp med kanelsmulene.
Server aroniasirup ved siden av eller tilsett den i glassene samtidig som eggedosisen.

Tips: I stedet for aroniasaft, kan du bruke solbær- eller blåbæesaft.

Her finner du mange andre desserter du kan by på

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Il Falchetto Brachetto d'Acqui

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.
Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé

5

5 minutter

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Eggedosis med kanelsmuler og aroniasirup

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disse Jura-vinene må du rett og slett prøve

Forsiden akkurat nå - 2

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Forsiden akkurat nå - 3

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 4

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Forsiden akkurat nå - 5

Speilsalen første utenlandske restaurantgjest hos Gusbourne

Forsiden akkurat nå - 6

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin