Foto: Magone

Slik lager du eggekrem

Name: Slik lager du eggekrem
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2.50 dl helmelk; 1.00 stk vaniljestang; 5.00 stk eggeplommer; 60.00 g sukker; 20.00 g maisennamel; 1.00 dl kremfløte

Når du lager ekte eggekrem, får du fløyelsmyk og fyldig smak. Den passer veldig godt til frisk frukt og bær.

Ukens kake

Oppskrifter /
Dessert og kaker /
Dessertsaus og krem

Fremgangsmåte

Hell melken i en liten kjele og tilsett en splittet vaniljestang. Varm melken opp til kokepunktet.
Pisk eggeplommer, sukker og maisenna i en bolle.
Hell den varme melken oppi eggeblandingen litt etter litt samtidig som du rører med en visp.
Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i 1 minutt under konstant omrøring.
Hell kremen over i en bolle og dekk den med plastfilm. Sett den i kjøleskapet til kremen er kald.
Pisk kremfløten og rør den inn i den kalde kremen.

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Hjemmelaget vaniljesaus

4

5 minutter

Ingen ting er så godt som hjemmelaget vaniljesaus. Så enkelt og så billig og langt bedre enn den du får kjøpt i butikken.
Ekte sabayonne

4

15 minutter
Slik lager du vaniljesaus

5

20 minutter

Det er ikke mange ingredienser du trenger for å lage en deilig vaniljesaus.
Pasjonsfruktcurd

4

1 time

Her har du et deilig pålegg å ha på brødskiva med frisk smak av pasjonsfrukt og sitron.
Kanelkrem til bær og frukt

4

10 minutter

Denne kremen med kanel passer til det meste av desserter.
Solbærcoulis

4

10 minutter

Menu

Logg inn

Slik lager du eggekrem

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien