Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett salt, sukker og olje. Elt inn hvetemel og arbeid deigen blank og smidig til den slipper bollen. Heves i ca 30-40 min.
Ta deigen opp og del den i to. Trykk den ene delen ut til en stor,rund,flat bolle. Legges på stekeplate med stekepapir. Dekkes med plast og heves på nytt i ca 30 min.
Før steking lages det fordypninger med knokene på fingrene. Pensle brødet med olje og dryss på flaksalt.
Jeg liker å ha basilikum og soltørkede tomater i brødet eller oppå. Hvis du ønsker det må det finhakkes basilikum og ha det f.eks i deigen før du baker det ut.
Stek brødene ved 225 grader i ca 15 min.
Ps. Ikke bruk alt melet med en gang. Prøv deg litt fram. Deigen kan fort bli litt fast. Det varierer litt.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
