- Mos potet gjennom en grovmasket sil.
- Riv fisken i små biter og ha i poteten.
- Vend inn egg og mel og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
- Form deigen til avlange boller ved å bruke 2 spiseskjeer. Rull bollene i brødkrumme.
- Friteres i olje som holder 180 grader. Ikke friter for mange om gangen, da senkes temperaturen for mye på oljen.
- Har du ikke termometer, kan du sjekke temperaturen ved å dyppe en tresleiv eller pinne i oljen. Bruser det godt rundt den, er den klar.
- Rør majones og chilipasta sammen.
- Server med grønn salat og chilimajones.
Se våre andre oppskrifter med skrei
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
