- Rund form, ca. 24 cm
- Knus kjeksen og dryss ca. halvparten i en smurt kakeform.
- Skill eggene, og visp plommene med ost, vaniljesukker og melis til det er kremaktig.
- Riv skallet av appelsinen og bland det i. Visp eggehvitene stive og kremfløten til krem. Bland osteblandingen med eggehviter og krem
- Mos jordbærene med litt melis og likør eller konjakk.
- Hell halvparten av kremblandingen i formen og smør på jorbærmosen.
- Ha på resten av kremen og til slutt resten av kjekssmulene.
- Dekk til formen og sett den i fryseren minst 4 timer.
- La den stå i kjøleskapet et par timer før servering og la den siden stå fremme litt.
- Pynt med friske jordbær.
- Kaken kan med fordel tas med på piknik rett fra fryseren.
Flere deilige ostekaker venter på deg
