- Vask og skjær tomatene i skiver.
- Tørk av mozzarellaen på tørketpapir og skjær i skiver.
- Legg tomater og mozzarella lagvis i en ildfast form.
- rovhakk 4 basilikumblader og dryss over.
- Gjenta med sitronskall og sitronsaft samt salt og pepper.
- Stek i ovnen ved 225 grader i 10 minutter til osten er blitt gyllen.
- Drypp over oljen, legg på resten av basilikumen.
- Server sammen med godt brød og gjerne god spekeskinke eller spekepølse.
Tips: For ekstra smak kan du hakke opp to ansjosfileter og drysse over før du setter inn formen.
Her finner du mange flere deilige salater
Her er rettene du skal lage til tapasbordet
