Name: Hjemmelagde karbonader med løk
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500.00 g karbonadedeig; 1.00 ts salt; 0.50 ts pepper; 0.50 ss potetmel; 0.50 dl vann; 2.00 ss margarin/smør; 3.00 stk løk; 1.00 ss smør; 0.50 ts sukker

Hjemmelagde karbonader med løk

Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med. Det tar deg 15 minutter å bli helt.

Elt karbonadedeigen lett med salt, pepper og potetmel. Rør inn vannet.
Form karbonadene til 8 store flate kaker (per 500 g karbonadedeig). Lag rutemønster på overflaten med en sløv kniv.
Karbonadene brunes i smør eller margarin på begge sider ved forholdsvis sterk varme. Etterstek ved svak varme 2-3 minutter.
Stekt løk:
Skrell løken og del den opp i halve ringer. Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme og ha i løken.
La løken surre til den begynner å bli myk og tar farge, slå ned varmen og la løken steke til den blir pent burn. Smak til med salt, nykvernet pepper og litt sukker.
Servér nystekte karbonader på godt brød med stekt løk og salat som kveldskos, eller med kokte poteter, brun saus og ertestuing til middag.

Slik lager du ertestuing

Slik lager du god brun saus

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjemmelagde karbonader med løk

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Forsiden akkurat nå - 2

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

Forsiden akkurat nå - 3

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Forsiden akkurat nå - 4

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Forsiden akkurat nå - 5

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Hjemmelagde karbonader med løk

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Forsiden akkurat nå - 2

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

Forsiden akkurat nå - 3

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Forsiden akkurat nå - 4

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Forsiden akkurat nå - 5

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest