Name: Hjemmelagde karbonader med løk
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500.00 g karbonadedeig; 1.00 ts salt; 0.50 ts pepper; 0.50 ss potetmel; 0.50 dl vann; 2.00 ss margarin/smør; 3.00 stk løk; 1.00 ss smør; 0.50 ts sukker

Hjemmelagde karbonader med løk

Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med. Det tar deg 15 minutter å bli helt.

Elt karbonadedeigen lett med salt, pepper og potetmel. Rør inn vannet.
Form karbonadene til 8 store flate kaker (per 500 g karbonadedeig). Lag rutemønster på overflaten med en sløv kniv.
Karbonadene brunes i smør eller margarin på begge sider ved forholdsvis sterk varme. Etterstek ved svak varme 2-3 minutter.
Stekt løk:
Skrell løken og del den opp i halve ringer. Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme og ha i løken.
La løken surre til den begynner å bli myk og tar farge, slå ned varmen og la løken steke til den blir pent burn. Smak til med salt, nykvernet pepper og litt sukker.
Servér nystekte karbonader på godt brød med stekt løk og salat som kveldskos, eller med kokte poteter, brun saus og ertestuing til middag.

Slik lager du ertestuing

Slik lager du god brun saus

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny

Den 14. oktober har du muligheten til å bli bedre kjent med den anerkjente vinprodusenten Sanford, når du får smake på 6 av deres viner til en fantastisk meny.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjemmelagde karbonader med løk

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Forsiden akkurat nå - 2

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Forsiden akkurat nå - 3

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Forsiden akkurat nå - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris

Forsiden akkurat nå - 5

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny

Forsiden akkurat nå - 6

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Hjemmelagde karbonader med løk

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Forsiden akkurat nå - 2

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Forsiden akkurat nå - 3

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Forsiden akkurat nå - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris

Forsiden akkurat nå - 5

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny

Forsiden akkurat nå - 6

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten