- Poteter og løk stekes møre i en varm panne i ca 10 minutter.
- Ha i de øvrige ingrediensene i slutten av steketiden. La alt få en gyllen farge. Det tar ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Knekk eggene over og la dem stivne mens du bærer pannen til bordet.
- Dryss over koriander eller persille.
- Server med ferskt brød og en grønn salat.
Tips:
Retten kan serveres med eggeplommene i skallet. Du kan bruke persille i stedet for koriander. Nøttene kan byttes ut med stekt pølse eller kjøttrester.
Se våre andre oppskrifter på pytt i panne
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
