Tips: Kakemennene og kakedamene blir enda bedre om deigen står kaldt en stund før du baker dem ut, gjerne over natten.
- Bland hornsaltet med halvparten av melet.
- Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og den halvparten av hvetemelet som er tilsatt hornsalt.
- Tilsett mer mel til deigen har passe konsistens. Dekk deigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.
- Sett ovnen på 175 grader.
- Kjevle deigen til en leiv, ca ½ cm tykk. Trykk ut figurer og stek figurene ved 175 grader i ca. 7 minutter, de skal ikke bli gylne.
- La kakene avkjøles og tørke helt før de dekoreres med konditorfarge eller glasur.
Flere oppskrifter på pepperkaker
Dette er de syv slagene du skal bake til jul
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
