Janes biffgryte

Oppskrifter /
Kjøtt /
Vilt /
Elg

Fremgangsmåte

Del elgkjøttet opp i store terninger på 3x3 cm og løken i båter.
Surr kjøtt og løk i litt olje i en tykkbunnet kasserolle eller en jerngryte.
Hakk hvitløken og tilsett mot slutten av steketiden. Kok ut gryten med litt vann og ha i tomatpureen.
La kjøttet trekke til det er mørt før du tilsetter fløten - reduser over lav varme til fløten har jevnet sausen.
Tilsett gjerne enerbær eller tyttebær hvis du ønsker mer smak på retten.
Serveres med fløtegratinerte poteter og en god salat.

Her finner du mange oppskrifter med elg

Her finner du deilige retter med vilt

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Jane Iren Waagaard

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

+

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

+

Godbiter i pollisten

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

+

Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris

+

Ukens vin

Slik får du fart på muffinsene - smak av pepperkake og blåmuggost

Ukens kake

Slik får du fart på muffinsene - smak av pepperkake og blåmuggost

Pepperkaker og blåost høres kanskje litt merkelig ut, men det er en himmelsk kombinasjon - bare prøv dagens oppskrift og bli frelst.

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

+

Ukens vin

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.