Del elgkjøttet opp i store terninger på 3x3 cm og løken i båter. Surr kjøtt og løk i litt olje i en tykkbunnet kasserolle eller en jerngryte. Hakk hvitløken og tilsett mot slutten av steketiden. Kok ut gryten med litt vann og ha i tomatpureen.
La kjøttet trekke til det er mørt før du tilsetter fløten - reduser over lav varme til fløten har jevnet sausen. Tilsett gjerne enerbær eller tyttebær hvis du ønsker mer smak på retten.
Serveres med fløtegratinerte poteter og en god salat.
Her finner du mange oppskrifter med elg
Her finner du deilige retter med vilt
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
