- Del elgkjøttet opp i store terninger på 3x3 cm og løken i båter.
- Surr kjøtt og løk i litt olje i en tykkbunnet kasserolle eller en jerngryte.
- Hakk hvitløken og tilsett mot slutten av steketiden. Kok ut gryten med litt vann og ha i tomatpureen.
- La kjøttet trekke til det er mørt før du tilsetter fløten - reduser over lav varme til fløten har jevnet sausen.
- Tilsett gjerne enerbær eller tyttebær hvis du ønsker mer smak på retten.
- Serveres med fløtegratinerte poteter og en god salat.
Her finner du mange oppskrifter med elg
Her finner du deilige retter med vilt
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
