Kalkun-stuffing av brød

Foto: brent Hofacker

Kalkun-stuffing av brød

Det er ikke uvesentlig hvordan du steker kalkunen. Heller ikke hva slags stuffing du bruker. Her er oppskriften på Kalkun-stuffing av brød.

Oppskrifter /
Jul /
Kalkun

Fremgangsmåte

Legg sviskene i portvinen minst et par timer.
Rist brødterningene i ovnen ved 200 grader til de er gyldne. Rist litt på stekeplaten innimellom så det blir jevnt stekt.
I mellomtiden freses løk og hvitløk i olje eller smør.
Tilsett eple, selleri og valnøtter.
Løft også ut sviskene og la de frese med på slutten. Det skal ikke stekes ferdig, kun varmes opp.
Bland så med det ristede brødet, dryss over litt timian og salvie, salt og pepper.
Rett før det skal i ovnen dynkes det med portvinen.
Fylles enten i kalkunen, eller stekes i egen form den siste halvtimen.

Her finner du veldig mange oppskrifter med kalkun

Slik steker du kalkunen perfekt

Brun julesaus til kalkunen

Den store jule- og nyttårsmenyen vår gir deg svar på de fleste spørsmål

Her finner du forslag til tilbehør

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

+

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

+

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Kupp for sensommerlig rødvinskos

+

Godbiter i pollisten

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

+

Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Prøv noe nytt: Nyt og lær om vin til toner av Édith Piaf

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Prøv noe nytt: Nyt og lær om vin til toner av Édith Piaf

Bli med på en annerledes vinsmaking hvor vinene blir en del av historien. En hyllest til kvinnen, vinen og musikken.

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

+

Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.