Kalkun-stuffing av brød
Foto: brent Hofacker

Kalkun-stuffing av brød

Det er ikke uvesentlig hvordan du steker kalkunen. Heller ikke hva slags stuffing du bruker. Her er oppskriften på Kalkun-stuffing av brød.

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

6

Ingredienser

0.5 stk landbrød, av surdeig i terninger
1 stk liten løk, finhakket
0.5 stk hvitløk, finhakket
4 ss smør eller olje
4 stk stangselleri, grovhakket
1 stk grønne epler, skrelt og delt i terninger
1 stk neve valnøtter, grovhakket
100 g svisker, skåret i skiver/biter
2 dl portvin
salvie og timian
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Legg sviskene i portvinen minst et par timer.

Rist brødterningene i ovnen ved 200 grader til de er gyldne. Rist litt på stekeplaten innimellom så det blir jevnt stekt.

I mellomtiden freses løk og hvitløk i olje eller smør. Tilsett eple, selleri og valnøtter. Løft også ut sviskene og la de frese med på slutten. Det skal ikke stekes ferdig, kun varmes opp.
 
Bland så med det ristede brødet, dryss over litt timian og salvie, salt og pepper. Rett før det skal i ovnen dynkes det med portvinen. Fylles enten i kalkunen, eller stekes i egen form den siste halvtimen.
 
Her finner du veldig mange oppskrifter med kalkun
 

Slik steker du kalkunen perfekt

Brun julesaus til kalkunen

Den store jule- og nyttårsmenyen vår gir deg svar på de fleste spørsmål

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 66 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen