- Skrell og skjær kålrot, gulrot og poteter i mindre biter. Kok alt sammen i vann til det er mørt.
- Hell fra kokevannet og damp grønnsakene.
- Mos grønnsakene med en moser, tilsett fløte og smør til passe tykk mos.
- Smak til evt. med litt salt og rikelig med nykvernet pepper.
- Like før servering tilsettes finhakket bladpersille.
Flott farge og deilig smak som passer godt til røkt og salt kjøtt. Godt til tykke skiver av bacon eller stekt bayonneskinke.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
