Kardemomme- og eplekake
Foto: iStockphoto

Kardemomme- og eplekake

Tilberedningstid

50 minutter

Antall porsjoner

10

Ingredienser

Kake
50 g smør
1.2 dl sukker
2 stk egg
1 ts vaniljeekstrakt
1.8 dl kremfløte
2 dl hvetemel
0.5 ts malt kardemomme
1 ts bakepulver
1.5 dl malte mandler eller hasselnøtter
3 stk syrlige epler
1.5 ts hele kardemommefrø (uten skall)
1 ss demerarasukker
Krem
1 stk boks creme fraiche
4 ss redusert eplemost
½ ts kardemomme
melis etter smak (ca. 6 ss)
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kake:
Sett ovnen på 175 grader, og pisk smør og sukker hvitt.

Pisk inn eggene i smørblandingen, ett om gangen, og ha i vaniljeekstrakt.

Bland sammen mel, malte mandler, malt kardemomme og bakepulver i en bolle.

Rør inn kremfløte og melblanding om hverandre, og ikke rør mer enn at du akkurat får blandet sammen ingrediensene. Hell over i en springform (24 cm).

Skrell eplene og skjær i tynne skiver. Sett bitene ned i røra tett i tett, og strø over sukker og kardemommefrø.

Stek i 30-40 minutter til kaka er gjennomstekt.

Krem:
Pisk creme fraiche med en håndmikser til den begynner å bli fast. Ha i eplemost og litt melis og pisk videre til du får en ganske fast krem. Smak til med kardemomme og evt. mer melis.
 
Her finner du veldig mange oppskrifter på eplekaker
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Trine Færaas

5
5/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen