Kremet elggryte
Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Kremet elggryte

Har du ikke fryseren full av elgkjøtt, er ikke alt håp ute. Denne gryteretten med kremet elgkjøtt kan lages med alle typer viltkjøtt – så vel som storfe eller lam.

Fremgangsmåte

Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm.

Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.

Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.
 
 
Tips: Du kan selvfølgelig bytte ut elgkjøttet med annet vilt som hjort, rådyr eller reinsdyr.
 

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

4
4/5 etter 29 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen