Nøgne Ø Porter

92 POENG
Varenummer: 1336902
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 62.50 kr
92 POENG
Nøgne Ø Porter

Et elegant og komplekst øl som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. 92 p

Smakt 23. februar 2009
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Nøgne Ø - Det Kompromissløse Brygge
Land
Norge
Område
Øvrige
Produktklasse
Porter & stout
Råstoffer
Vann, malt (bygg), humle, gjær
Alkoholprosent
7 % vol.
Farge / lukt
Svart. Veldig mørke toner i duften som er ganske vinøs med innslag av mørke plommer i tillegg til malt, brent tre, karamell og skogbunn.
Smak
Svært fyldig anslag, veldig myk og samtidig svært frisk som sammen med den flotte bitterheten gir god tørrhet mot slutten, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde
Vilt med god saus, flott som koseøl.
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Svart. Innbydende duft av søte mørke toner, sjokolade, svisker og mokkamalt.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, god syre, deilig skum, tørr og elegant og samtidig med fin sødme, fin balansert bitterhet, sitter godt med fin tørrhet i finishen. (Batch 369 - 16.06.08)
Bruksområde: Koseøl, desserter med mørk sjokolade, småkaker.
Vurdering: Et svært harmonisk øl som også de som ikke er så glad i mørkt øl vil kunne like. 90 p (Batch 369 - 16.06.08) (02.12.08)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Brunsvart. Sammensatt duft av lakris, tørket frukt, treverk, kaffe og bitter sjokolade.
Smak: Bløtt fyldig anslag, godt skum, deilig syrlighet i midten, sitter veldig godt med fine bittertoner.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En porter som faktisk er lett å drikke. (25.01.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk brun. Tydelige mørke maltaromaer i form av kaffe, mørk sjokolade og nybakt brød i duften.
Smak: Konsentrert med preg av innkokt kjøttkraft, god fylde, og tørr lang finish. Litt mer friskhet kunne ønskes.
Mat: Desserter med mørk sjokolade og marmelade/syltet frukt.
Vurdering: Et mektig øl som bør serveres ved 12 grader, altså ikke for kaldt. (23.10.03)
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 62.50

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken