Mat som passer

• 

  Jegerkål - fårikål med viltpreg

  5

  3 timer

  Vil du ha litt viltpreg på fårikålen, skal du forsøke denne oppskriften.

• 

  Reinsdyrfilet med glaserte grønnsaker og mandelpotetpuré

  4

  45 minutter

  Det er knapt noe som overgår reinsdyr. Perfekt stekt reinsdyrfilet sender alle kjøttelskere til himmels. Denne oppskriften er intet unntak.

• 

  Rosastekt reinsdyr med røde plommer

  4

  1 time

  En festmeny har nesten alltid en skikkelig hovedrett av kjøtt. Vi foreslår rosastekt reinsdyr med røde plommer. Her er oppskriften.

• 

  Kremet elggryte

  4

  40 minutter

  Har du ikke fryseren full av elgkjøtt, er ikke alt håp ute. Denne gryteretten med kremet elgkjøtt kan lages med alle typer viltkjøtt – så vel som storfe eller lam.

• 

  Klassisk reinsdyrstek med viltsaus

  4

  2 timer

  Slik lager du en klassisk reinsdyrstek med viltsaus. Vi forklarer deg alt fra a til å.

• 

  Rødvinsgryte av elg

  4

  1 time

  Gryteretter er alltid populært og ikke minst godt. Rødvinsgryte av elg er ikke noe unntak. Du kan avkjøle den også og ta den med på hytta

• 

  Reinsdyrroastbiff med timianstuede poteter

  5

  2 timer 30 minutter

  Denne reinsdyrretten tar det litt tid å lage, men du blir belønnet med det saftigste kjøttet. Med timianstuede poteter topper du retten.

• 

  Koteletter med rødløksmarmelade

  5

  40 minutter

  Gjør kotelettene ekstra gode med rødløksmarmelade. Surkålen må altså vike for mer raffinert tilbehør. Her er oppskriften som du vil elske.

• 

  Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

  4

  45 minutter

  La den deilige torsken få følge av en tilsvarende og fyldig saus.I den er det øl. Du kan bruke porter som du finner i hyllene i velassorterte dagligvarebutikker.

• 

  Svineribbe med hasselnøtter, chili og eple

  5

  3 timer

  Med denne oppskriften på svineribba løfter du den til helt nye høyder. Det er Jan Ivar Nykvist, mest kjent for sin glødende interesse for grilling, noe som har gitt ham NM-tittel, som står bak oppskriften.

• 

  Arne Brimis hjortesteik

  4

  1 time 30 minutter

  Denne hjortesteika viser til fulle at vi har med en stjernekokk å gjøre, nemlig Arne Brimi. Lettforståelig og så enkelt at selv familiens yngste klarer det.