Krydret andebryst med madeirasaus

Fremgangsmåte

Andebrystet rutes på fettsiden. Krydderet knuses i morter og gnis inn i fettet.

Brystet stekes i tørr stekepanne til fettsiden er gyllenbrun. Etterstek brystene i stekeovn på 80 grader til en kjernetemperatur på 60 grader.
 
Server andebrystene med røstipoteter, gode grønnsaker og madeirasausen.

Sendt inn av Gårdsand

3
3/5 etter 7 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen