Kylling borracho

Kylling borracho

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk kyllingfileter
Marinade
0.5 dl hvit rom (evt. tropisk jus)
2 ss presset lime
2 ss flytende honning
litt finhakket fersk chilipepper
Til steking
1.5 ss smør og 1½ ss sukker
Kokossaus
2 dl hønsebuljong
2 dl hermetisk kokosmelk
1 ss soyasaus
salt og hvit pepper
1 stk skvett hvit rom (evt. tropisk jus)
Tilbehør
Mango, ananas og kokosris (vanlig ris kokt med halvparten vann og halvparten kokosmelk) eller vanlig ris.
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til marinaden i en plastpose. Ha i filetene og mariner i 2-4 timer eller over natten.

Hell av marinaden og tørk filetene. Smelt smøret i en panne. Rør inn sukkeret til det smelter og stek filetene i blandingen i 3 minutter på hver side.

Ta opp filetene og hold dem varme. Hell buljong og kokosmelk i stekesjyen og kok opp. Smak til med soyasaus, salt, pepper og evt. en skvett hvit rom.

Server karibisk kylling borracho med ris og kokossaus og pynt med ananas og mango.

Sendt inn av Matprat.no

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen