- Del paprikaene i to og ta ut kjernene.
- Legg de halve paprikaene i en bakepapirkledd langpanne og stek dem ved 200 grader til de har falt sammen og begynner å bli svarte.
- Avkjøl dem i plastpose.
- Dra skinnet av paprikaene når de er nok avkjølt og kjør halvparten av kjøttet sammen med estragon til en tykk saus i en matprosessor.
- Resten av paprikaen skjæres i strimler.
- Brun kyllingfiletene i varm panne med litt smør til de til de er gylne på begge sider og krydre med salt og pepper.
- Legg filetene i en ildfast form sammen med gulrot i skiver og paprikastrimlene.
- Hell over paprikasausen og stek ved 180 grader i ca. 15 minutter.
- Serveres med kokt ris eller potet og et dryss av friske urter.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
Og finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
