Kyllingkjøttbrød

Skjær brød i terninger og rist dem i en tørr stekepanne.

Rør sammen løk, hvitløk, persille, egg, ketchup, salt og pepper i en bolle. Vend inn parmesan og brødbiter. Tilsett kyllingkjøttdeig og bland alt godt sammen.

Form kjøttfarsen til et brød, og legg det over i en smurt brødform. Press kjøttbrødet lett sammen med baksiden av en skje.

Ha over revet ost og stek kjøttrullen i stekeovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Ha over ristede pinjekjerner og frisk timian ved servering.

Server kjøttbrødet med kokte grønnsaker, sjysaus og poteter eller helt enkelt med salat og brød.