Foto: missaigong

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Name: Laksefilet med appelsin og grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800.00 g lakse- eller ørretfilet, skinn og beinfri; 2.00 stk gulrøtter; 1.00 stk liten purre; 1.00 bunt brokkoli; 2.00 stk appelsiner; litt Salt og pepper

En smaksrik form med laks, appelsin og grønnsaker.

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 175 grader og smør en ildfast form.
Kok opp lettsaltet vann til grønnsakene.
Skrell gulrøttene og skjær dem i strimler.
Del purren på langs og skyll den.
Skjær purre i skiver, del brokkoli i buketter.
Kok gulrøttene først i ca 2 minutter.
Tilsett purre og brokkoli og la koke i ytterligere 1 - 2 minutter.
Hell vannet godt av og fordel grønnsakene i bunnen av formen.
Del fisken i serveringstykker som legges oppå og innimellom grønnsakene.
Vask og skrubb appelsinene under lunkent vann.
Riv skallet av én appelsin, og press saften.
Saften helles over laksen og appelsinskallet drysses over.
Den andre appelsinen skjæres i båter som fordeles mellom laksestykkene.
Dryss salt og pepper over det hele.
Sett formen inn øverst eller midt i stekeovnen og la den steke på 175 grader i ca 15 - 20 minutter, til fisken er knapt gjennomstekt.
Server med kokte poteter eller salat.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva Especial

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu

Logg inn

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Forsiden akkurat nå - 2

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Forsiden akkurat nå - 5

NOMA i hardt vær i LA - og hjemme -Rene Redzepi trekker seg

Forsiden akkurat nå - 6

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven