- Skjær en pære i små terninger. Finhakk hvitløk og ingefær. Krydre kotelettene med salt og pepper.
- Brun lammekotelettene i pannen sammen med hvitløk, ingefær og pære.
- Legg blandingen (hvitløk, ingefær, pære) oppå hver kotelett sammen med en klatt kremost eller Castello.
- La kotelettene ettersteke under lokk i 3-4 minutter avhengig av tykkelsen.
Server gjerne med pasta eller godt brød.
Tips: Bruk evt. hard revet hvit ost i stedet for bløt ost.
Lammekoteletter er det møreste kjøttet og finnes doble og enkle. Til én porsjon bør du minst beregne én dobbel eller to enkle koteletter. De er raske å tilberede - de trenger bare stekes 3-5 minutter avhengig av tykkelsen.
Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her
