Lammewraps med couscous og aioli
Foto: Mari Svenningsen

Lammewraps med couscous og aioli

Pakk inn lammekjøttet i wraps. Det er like lettlaget som taco, men med marokkansk smak. Med det deilige tilbehøret blir rette garantert en suksess rundt bordet.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

600 g lammelår, skiver
1 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss olje
2.5 dl couscous
4 stk hvetetortilla eller maistortilla
4 ss aioli
1 boks fetaost, chili
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Hell oljen av fetaosten, men ta var på oljen og chilien.

Skjær lammeskivene i strimler og krydre med salt og pepper.

Stek kjøttet til det har fått stekeskorpe rundt hele.

Ha i oljen etter fetaosten og chili etter smak. La det steke i 2 minutter til mens du vender av og til.

Kok couscous etter anvisning på pakken.

Varm tortillaen etter anvinsing på pakken.

Smør aioli på hver tortilla, ha på couscous, kjøtt og fetaost. Rull sammen.

Serveres med en frisk salat.

Tips: Du kan godt krydre lammekjøttet litt ekstra. En krydderblanding fra Marokko eller Midtøsten vil gjøre susen.

Wraps for enhver smak

Det er enklere enn du tror å lage aiolien selv

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Maptrat

5
5/5 etter 26 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Til toppen