Aioli på Hellstrøms vis
Foto: bigacis

Aioli på Hellstrøms vis

Her er oppskriften på aioli slik Hellstrøm vil at den skal lages og smake.

Fremgangsmåte

Del hvitløkfedd og ta ut spiren. Knus hvitløk med kniven og hakk fint. Legg hvitløken i en liten mikser og kjør til puré. Tilsett eggeplommene, salt og sitronsaft. Tilsett litt og litt olivenolje og kjør til en tykk masse. Avslutt gjerne med litt varmt vann slik at den ikke skiller seg. Oppbevar i tett boks i kjøleskap.

Her finner du oppskrifter på andre deilige sauser

Sendt inn av Eyvind Hellstrøm

4
4/5 etter 277 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen