Lavkarbobrød

Name: Lavkarbobrød
Yield: 1

Oppskrifter /
Brød og bakverk

Ingredienser

300 gram cottage cheese
7 egg
1 1/2 dl smeltet smør
90 gram sesamfrø
90 gram kruskakli
150 gram linfrø (KNUST!)
50 gram soyamel
Litt natron
Litt salt

Fremgangsmåte

Cottage cheese må være klumpfri, bruk stavmikser eller kjøkkenmaskin.

Eggene må piskes til eggedosiskonsistens

Bland alle ingrediensene, men vær forsiktig med natron. Har du i for mye av det sprekker brødet voldsomt på toppen. En liten teskje er mer enn nok.

Brødet stekes i form på 190 grader i to timer. En form som rommer 1,5 liter er passe.

NB: formen må kles med bakepair, ellers setter brødet seg fast.

Når brødet er ferdig hvelves det over på rist, og det kan med fordel stå sånn natten over uten å dekkes til.
Brødet er ganske fuktig, men det skal ikke forveksles med at det er dårlig stekt.
Jeg liker det sånn, men smaken er forskjellig.

Brødet oppbevares i kjøleskap, gjerne i en papirpose eller noe annet som ikke er helt tett. Det holder seg fin i en uke i kjøleskap.

Sendt inn av Bente Kroken

Lignende oppskrifter

Palestinsk flatbrød - pitabrød - taboon

3

1 time 30 minutter
Kaldhevede kanelboller

4

2 timer 30 minutter

Disse kanelbollene er deilige og enkle å bake.De skal nemlig kaldheves og mens det skjer kan du gjøre noe annet
Monkey bread med eple og kanel

4

2 timer

Opprinnelsen til denne kaken er nær sagt selvsagt amerikansk. Mye av alt er typisk for kakene som faller i smak der. Denne utgaven er søt
Brytebrød med epler

4

1 time

Å bake bollene på denne måten er ekstra raskt og ikke minst får du en saftighet du skal lete lenge etter.
Skillingsboller

3

1 time 30 minutter

Skillingsboller er en spesialitet fra Bergen som skiller seg fra kanelboller ved at de har et dryss av sukker på toppen. Og kanel i svingene.
Brioche med kakao

2

1 time 30 minutter

Dette er ekstra luftige boller og har fått smak av kakao som sikrer ekstra stor suksess.

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

Les hele saken

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Lavkarbobrød

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Forsiden akkurat nå - 2

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Forsiden akkurat nå - 5

Når norske grønnsaker er så gode som nå, må de få spille hovedrollen

Forsiden akkurat nå - 6

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie