Foto: imv

Skillingsboller

Skillingsboller er en spesialitet fra Bergen som skiller seg fra kanelboller ved at de har et dryss av sukker på toppen. Og kanel i svingene.

Fremgangsmåte

Smelt smør og tilsett melken. Blandingen skal holde 37 grader. Rør ut gjæren i denne blandingen. Ha sukker og siktet mel i en bakebolle. Bland og tilsett væsken. Elt godt til en jevn og elastisk deig. Du kan godt bruke kjøkkenmaskin.
Sett lunt dekket med plast eller et håndkle i minst 30 minutter, gjerne lenger.
Arbeid deigen på nytt og kjevle den ut til et rektangel.
Smør smeltet smør utover leiven men ikke helt ut i kanten. Dryss over et tynt lag med kanel og sukker. Rull den sammen til en pølse. Del opp i ca 2 cm tykke skiver.
Sett på et bakebrett med bakepapir. La heve til dobbelt størrelse under et håndkle eller plast. Det tar minst 30 minutter.
Pensle med lettpisket egg og dryss over sukker. Stek ved 200 grader i varmluft i 10-12 minutter til pent brune.

Du kan også bake de saftigste boller med disse oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 98.50 kr Basisutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Kaldhevede kanelboller

4

2 timer 30 minutter

Disse kanelbollene er deilige og enkle å bake.De skal nemlig kaldheves og mens det skjer kan du gjøre noe annet
Monkey bread med eple og kanel

4

2 timer

Opprinnelsen til denne kaken er nær sagt selvsagt amerikansk. Mye av alt er typisk for kakene som faller i smak der. Denne utgaven er søt
Brytebrød med epler

4

1 time

Å bake bollene på denne måten er ekstra raskt og ikke minst får du en saftighet du skal lete lenge etter.
Cones med iskrem og bær

4

1 time 30 minutter

Iskrem og bær i et kremmerhus av søt gjærbakst som smaker deilig nybakte. De blir opplagt en av barnas favoritter. Sikkert også hos de voksne.
Berlinerboller med vaniljekrem

4

1 time

Nystekte berlinerboller fylt med tykk god vaniljekrem er ekstra gode. Og selvsagt langt bedre enn de i butikken. Her er oppskriften.
Havrefletter

5

45 minutter

Disse havreflettene kan spises slik som de er eller du kan dele dem i to og spise dem med pålegg, eksempel til matpakka eller som nistemat til turen.

Liker du waldorfsalat, liker du denne med sild, appelsin, druer, vårløk og valnøtter

Og liker du ikke sild, kan du bruke makrell, ørret eller laks i denne vårlige vrien på en salat som både smaker fortreffelig som hovedrett som på et koldtbord eller til brunsj.

Les hele saken

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Skillingsboller

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv disse avkjølende oppskriftene på iste og iskaffe

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Liker du waldorfsalat, liker du denne med sild, appelsin, druer, vårløk og valnøtter

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt