Leirgrytebakte kyllinglår
Foto: Kim Holthe

Leirgrytebakte kyllinglår

Antall porsjoner

4

Ingredienser

6 stk kyllinglår
1 pose sjalottløk
200 g gulrot
1 stk hel hvitløk, delt i båter med skall
1 stk urtebukett med timian, laurbær, rosmarin og en hel rød chili
3 dl kyllingbuljong
1 dl hvitvin
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

I denne retten bruker vi en leirgryte, som må bløtlegges minst 1 time i kaldt vann før bruk. Du kan også bruke en Nord-Afrikansk tagine eller en stor gryte med lokk.
 
Legg kyllinglår og grønnsaker sammen i gryta. Knyt en hyssing rundt urtene og stikk buketten ned sammen med kjøttet og grønnsakene.
 
Hell over kyllingbuljongen og vinen. Sett på lokket og plasser gryta midt i kald ovn.

Still inn ovnen på 200 °C og la gryta stå der i ca. 2-2 ½ timer.

Sjekk om lårene er ferdig stekt ved å stikke inn en liten kniv. Om det pipler ut klar kraft er de gjennomstekt.
 
Server med en god potetmos eller kokte poteter.

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen