Frukt.no

Lettlaget sitronkake

Denne lettlagde sitronkaken er en nytelse som du må prøve. Den er frisk og god, og det perfekte følge til en espresso.

Fremgangsmåte

Vask sitronene godt. Tørk dem og riv av det gule skallet. Pisk smør og sukker til en luftig røre. Skill eggene. Pisk eggeplommene inn i røra.

Tilsett revet sitronskall, men spar 3 ss av skallet til pynt. Bland sammen de tørre ingrediensene og ha det i røra. Bland godt.

Press saften ut av sitronene. Spar 3 ss sitronsaft til glasuren og rør resten (ca 1 dl) av saften inn i røra. Pisk eggehvitene stive og vend inn i røra til slutt.

Smør en kakeform på 22 diameter. Ha gjerne bakepapir i bunnen. Hell i røra.

Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 40-45 minutter. Avkjøl kaken før du tar den ut av formen.

Pynt:
Kok sitronskallet som skal brukes til pynt, i noen minutter, i 1 dl vann og 0,5 dl sukker, i en liten kjele. Da får sitronskallet ekstra god smak. Sil av og avkjøl.

Bland ingrediensene til glasuren og ha den på kaken. Pynt med sitronskallet.

Kaken er holdbar, og den er fin å fryse.

Se våre andre oppskrifter på sitronkake

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Pavlova med brownie

4

2 timer

Her er en tradisjonell pavlova-bunn som vi har toppet med vaniljekrem, syltetøy, lemon curd, bær og biter av brownie.
Karamell- og sjokoladepai

4

30 minutter

Om karamell og sjokolade høres mye ut på en gang, kan jeg love at ja, det er det, men likevel er denne konfektpaien ikke mektigere enn at du fint orker et stykke til.
Gulrotkake med appelsinostekrem

4

45 minutter

I denne oppskriften spares det ikke på noe. Om du ikke vil ha likør i kremen kan du heller servere den ved siden av.
Torta caprese

4

1 time 10 minutter

Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.
Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

4

40 minutter

Denne kaken er det ikke så mye som skal til for å sette preg, for her er det så mye annet godt som bidrar som blant annet tyttebær.
Banan- og pekankake

5

1 time 20 minutter

Banan- og pekankake er en lekker langpannekake som metter mange. Den passer ypperlig i bursdager, og faller i smak hos både barn og voksne.

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

Les hele saken

En agurksalat som denne er perfekt til fisk eller kjøtt, men kan nytes som den er

Så god som den norske agurken er nå, fortjener den å spille hovedrollen. Denne salaten kan gjøres enda mer mettende ved å tilsette ost, eller servere den til fisk eller kjøtt.

Les hele saken

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Lettlaget sitronkake

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv denne vinen til høstens kantareller

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili

Forsiden akkurat nå - 4

En agurksalat som denne er perfekt til fisk eller kjøtt, men kan nytes som den er

Forsiden akkurat nå - 5

En kremet pastarett med sei og agurk går ned på høykant

Forsiden akkurat nå - 6

Verdens beste ris til risotto kommer herfra