Lun Snøfrisk med ovnsbakte cherrytomater og fennikel
Foto: Eva Brænd

Lun Snøfrisk med ovnsbakte cherrytomater og fennikel

Fremgangsmåte

  1. Ovnsbakte cherrytomater:
  2. Skjær et kryss i enden av tomatene. Sett dem i en ildfast form, dryss over den hakkede hvitløken, salt, pepper og rosmarin.
  3. Hell over olje og bak i ovnen ved 150 grader til tomatene begynner å bli myke. Brett skinnet opp rundt toppen.
  4. Ovnsbakt fennikel:
  5. Del fennikelen på langs i 6 båter, legg den i en ovnspanne og bak i ovnen på samme måte som tomatene.
  6. Snøfrisk på toast:
  7. Bland Snøfrisk godt med urter og pepper, form massen til egg.
Anrettes på toasten som er ristet i olje og hvitløk. Varmes i salamanderen eller under grillelementet i stekeovnen.

Sendt inn av Håvard Ravn Larsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus
Dagens rett

Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus

Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en virkelig lekkerbisken med klippfisk
Dagens rett

By på en virkelig lekkerbisken med klippfisk

Lettere kost betyr ikke mindre smak. Bare sjekk ut denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen
+
Godbiter i pollisten

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

For det får du her i rikt monn, og så er den da også signert en av de aller beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallbillige viner uten kompromisser
+
Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak hundrevis av viner på Rieslingmessen 2026
Matkurs og vinkurs
Vinmesse 07. mai i Oslo

Smak hundrevis av viner på Rieslingmessen 2026

Bli med på en smakfull vinopplevelse hvor du får smake viner fra noen av verdens beste rieslingprodusenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ikke rart denne drinken har fått navnet Smoky Martini
Ukens drink

Ikke rart denne drinken har fått navnet Smoky Martini

Martinis har lenge vært på moten, men denne varianten kombinerer en krystallklar vodka med Islay-whiskyens røykfylte eleganse.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her