Foto: Astrid Hals

Madeirasaus

Name: Madeirasaus
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1.00 stk løk; 1.00 ss tomatpuré; 3.00 ss hvetemel; 7.00 dl kyllingkraft, evt. hønsebuljong; 4.00 dl madeira; 4.00 ss soyasaus; stk salt; 0.50 ts pepper; 4.00 ss smør

Lag en deilig madeirasaus på bare 15 minutter med denne enkle oppskriften.

Fremgangsmåte

Finhakk løk og fres den i smør i en kjele til den er blank.
Tilsett tomatpuré og dryss over hvetemel. Rør godt sammen.
Spe med kraft og madeira. Visp godt og kok opp. Tilsett soyasaus og smak til med salt og pepper.
La sausen trekke i ca. 10 minutter før den siles. Visp inn smør rett før servering.

Mange flere gode sauser

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Hvit saus hvitsaus bechamel

4

10 minutter

Bechamel er fransk for hvitsaus. Den er mer enn en saus, også basis for en lang rekke retter som lasagne.
Rødvinsglace

4

40 minutter
Ostesaus med tre oster

4

10 minutter

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika

0

35 minutter

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Legert sitronsaus som i Hellas

4

15 minutter

I greske menyer heter denne sausen saltsa avgolemono.
Sauce bearnaise

3

10 minutter

Menu

Logg inn

Madeirasaus

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Forsiden akkurat nå - 2

Spareribsene hurtigmarinerer du slik

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Forsiden akkurat nå - 6

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn