Lag en meksikanskinspirert gryte som ikke smaker taco. En deilig kalkungryte gjøre susen. Dessuten veldig rask å lage.
Skjær kalkunfileten i store biter.
Fres løk og hvitløk i olje til den er blank. Dryss over hvetemel og rør om.
Spe med buljong og hvitvin. Tilsett laurbærblad, salt, pepper og chili.
Legg i kalkunbitene og la det småkoke i 15 minutter under lokk.
Mal mandlene og rør inn eggeplommer og safran/gurkemeie med litt av sausen. Bland dette i gryten og kok videre i ca. 5 minutter.
Press over limesaft og rikelig med hakket koriander rett før servering. Server med ris.
Her er våre beste tex-mex-oppskrifter
Slik er ekte meksikansk mat
Les om alle de spennende chiliene som finnes i Mexico
Her er enda flere hete oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Matprat.no
Norge
Frankrike
Spania
Tyskland
Norge
Sverige
