Rens bærene og del i mindre biter og strø over sukker.
Legg gelatinplater i kaldt vann i ca. 7 minutter.
Pisk fløten og vaniljesukker til krem. Varm opp eplejuicen til minst 40 grader. Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme eplejuicen.
Avkjøl og vend blandingen forsiktig inn i den piskede kremen.
Vend inn sukrede jordbær og hell blandingen i en randform.
Sett puddingen kaldt i minst 4 timer.
Løsne puddingen fra formen ved å dyppe den rask i kokende vann og hvelv den på fat. Pynt med jordbær og grønne blader.
Jordbær er ikke bare godt, de søte røde er sunne som bare det
Se alt du kan bruke jordbær til
