Stek papadamene i 3-4 sekunder og legg de over på papir. Serveres med de marinerte rekene oppå.
Sendt inn av Kjetil Gundersen,Gastronomisk Institutt
Legg ferske kamskjell på grillen og server med den deilige puréen vi anbefaler.
Her får scampien seg en plass i høyden, og kan skue ned på en basilikumsjø. Over seg får den deilig appelsinsaus. Alt hviler på en toast.
En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
