Pastisada de cavallo

Fremgangsmåte

Til denne retten fra middelalderen marineres okse- eller aller helst hestekjøtt ett døgn i amarone, salt, pepper, laurbærblad, rosmarin og andre aromatiske urter. Deretter skal alt kokes i timesvis med påfyll av mer amarone. Tilslutt rundes retten av med smør og olivenolje.

Sendt inn av

Drikke som passer til denne oppskriften

Campagnola Amarone della Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 359.00 kr Bestillingsutvalget

74 POENG

Forsiden akkurat nå

Det er god grunn til at mangosorbet er manges favoritt

Ukens kake

Det er god grunn til at mangosorbet er manges favoritt

Mangosorbet er også et populært alternativ til dessert på varme sommerdager. Her er oppskriften.

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

+

Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Server rosé som på slottet

+

Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

+

Ukens vin

Villrisgryte fra Minnesota er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker

Dagens rett

Villrisgryte fra Minnesota er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker

For å høste og dyrke villris er en tradisjon som europeerne lærte av de amerikanske urinnvånerne.

Unike Andes-nære viner

+

Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.