- Kok opp buljong og legg i kyllingfileter. La filetene trekke i buljongen rett under kokepunktet i ca 10 minutter.
- Ta filetene ut av buljongen og la dem hvile på et lunt sted mens du koker grønnsakene.'
- Rens og skjær grønnsakene i ca 3 cm store biter. Legg dem i buljongen og la dem koke knapt møre, ca 3-4 minutter.
- Løft grønnsakene ut av buljongen legg dem på et varmt fat. Sil kraften.
- Rør ut maisenna i litt vann og tilsett det i buljongen under visping. Kok opp og smak til med sojasaus og sitronsaft. Tilsett raust med hakkete urter rett før servering.
- Skjær kyllingfileten i pene skiver og legg dem på fatet sammen med grønnsakene.
- Hell litt saus over kjøttet og server resten rykende varm ved siden av. Poteter eller naturris passer godt til.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
