Stek biffene på middels varme, til de har fått en gyllen farge på begge sider. Etterstek biffene i ovnen på 200 grader i ca. 5 minutter.
Rens løk og sopp og fres dem hele evt. delt i to i pannen på middels varme. Ha ingrediensene til sausen rett i pannen og la det koke i 2-3 minutter.
Ta biffene ut av ovnen og la dem hvile i ca. 5 minutter.
Legg biffene i pannen med sopp, løk og saus og server med nykokte poteter til.
Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her
Alle fakta om rein og hvilke deler av dyret du bruker til hva
Les om det fantastiske reinkjøttet her
Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Her finner du deilige retter med vilt
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
