Salt karamellsaus

Salt karamellsaus

Salt karamell smaker helt nydelig og er perfekt tilbehør til alt fra pannekaker til is.

Fremgangsmåte

 

  • Rør sammen sukker og vann i en tykkbunnet kjele og varm opp på medium varme. Ikke rør i blandingen. Vend på kjelen til all sukkeret har smeltet og blitt til gyllen karamell. 

    Rør inn smør til det har smeltet. Trekk så kjelen av platen og rør inn kremfløten (blandingen kommer til å boble opp, men bare fortsett å rør). Visp inn maldonsalt og avkjøl karamellen i 10 minutter. 

Hell over i et lufttett glass og oppbevar i kjøleskap. Salt karamellsaus er holdbar i minst èn måned. 

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 8 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen