Slik lager du skikkel du god skinkestek

Name: Slik lager du skikkel du god skinkestek
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Antall porsjoner: 4.-5; 1.00 kg skinkestek uten ben; 2.00 ts salt; 0.50 ts pepper; 0.50 l vann; 2.00 stk gulrøtter; 1.00 stk løk

Oppskrifter

Fremgangsmåte

Gni steken inn med salt og pepper.
Stikk inn et steketermometer.
Gulrøtter og løk renses, deles i store biter og legges i en ildfast form sammen med steken. Tilsett ca. 1/2 liter varm vann og sett steken i forvarmet ovn ved 175 C.
Steken er ferdig når steketermometeret viser 76 C. (ca. 1 1/2 time).
Bruk grillen tilslutt for å få sprø svor.
Steken kan serveres varm med ovnsbakt løk, sukkererter, aprikos og en saus tilsmakt med litt aprikosyltetøy, eller kald med en

Fkere deikige retter med skiskestek

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. le Prat 2001

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 93.90 kr Bestillingsutvalg

77 POENG

Lignende oppskrifter

Smakstilsatt sukker

0

10 minutter

Smakssatt sukker er godt og fremhever smaken på bær, sitrusfrukter og krydder. Lag ditt eget smakssatte sukker og dekorer kaken eller desserten.
Slik lager du gele av saft

4

1 time

Gele laget av hjemmelaget saft smaker himmelsk sammenlignet med den av pulver.
Palestinsk flatbrød - pitabrød - taboon

3

1 time 30 minutter
Duchessepoteter

5

45 minutter

Duchessepoteter er så gode som de ser ut som - enda bedre enn potetmos.
Aguacate salsa - avocado-dip

0

5 minutter

Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.
Okseskank birria

5

10 timer

En okseskank som får marinere seg i masse krydder og godgjøre seg over natten i steikeovnen kan ikke annet enn å smake digg.

Menu

Logg inn

Slik lager du skikkel du god skinkestek

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Forsiden akkurat nå - 2

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Forsiden akkurat nå - 5

NOMA i hardt vær i LA - og hjemme - Rene Redzepi trekker seg etter 23 år

Forsiden akkurat nå - 6

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven