Ha fløte, vanilje og honning i en gryte og varm det til honningen er smeltet og alt er
godt blandet.
Visp så inn eggeplommen og deretter Skyren.
Frys enten i ismaskin, eller i fryseboks/skap. Hvis sorbeten skal fryses i en «vanlig»
frys må den røres godt i hvert 15. minutt.
Sorbeten er klar når den er stiv som pisket krem.
