Soya og sesam marinert Salma med wasabimajones og mikrosalat

Ingredienser
200 g Salma

2 ss kikkoman soyasaus
3 ss peanøtt olje (eller annen smaksnøytralolje som, soya, solsikke, raps)
1 ts sesamolje
1 ss sherryeddik eller frisk presset lime juice
1 ss finhakket sjalottløk
1 ts finhakket hvitløk
1 ss finhakket frisk ingefær

4 ss majones
1 ts wasabi (japansk pepperrot)

Frisk finrevet salat

Fremgangsmåte

Slik gjør du:
Kutt Salmafileten i ½ cm tynne skiver.
Bland soyasaus, oljene, eddiken, sjalottløk, hvitløk og ingefær.
Legg fisken i blandingen ca 1 minutt på hver side.
Bland wasabi i majonesen.

Sendt inn av Bjarte Bjørnsen

Forsiden akkurat nå
Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gled de yngste med dette alternativet for pølse i brød
Dagens rett

Gled de yngste med dette alternativet for pølse i brød

Om du skal på tur med familiens yngste, er det dette du skal ta med deg. Høydepunktet blir når barna får grille sine egne pølser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her